羅臼昆布赤葉 耳
RAUSUKOBU AKABA MIMI
★味が濃く、香りがとてもいい昆布で知られる羅臼昆布です。
★羅臼昆布 赤葉 耳は、天然物の耳と養殖物の耳が混ざった規格になります。
★うどん・ラーメンなどの出汁用に向いています。
※羅臼昆布は出汁が濁ることもあります!
【赤葉 耳】という等級は、羅臼昆布の形を整えるときに出来る昆布の耳(端)の部分です。昆布の端の部分なので、葉が薄く、色も黄色や枯葉のような色をした昆布も混ざっております。
羅臼昆布の中でも、安いほうの等級になりますので、大量に出汁をとられるうどん・そば店様からの引き合いの多い昆布です。
「腐っても鯛」ならぬ、「雑でも羅臼」です!!
【規格・内容量】 | 1kg単位・5kg箱単位・15kg箱単位(※5kg箱単位と15kg箱単位は、昆布がそのまま箱に入っています。) |
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【産地】 | 羅臼産昆布 |
【賞味期限】 | 製造日より1年 |
【保存方法】 | 高温多湿な場所を避け、常温にて保管してください。 保存方法によっては、昆布の表面が白くなりますが、昆布に含まれている旨み成分ですので、そのままお使いください。 |