韓国産昆布の代替昆布は、下記の昆布がお勧めです。
●北海道産　出し昆布
●北海道産　出し昆布　長折

★韓国産昆布は、中国産と比べ、とてもきれいな作りです。
★昆布の肉は薄く、出汁もあっさりとした出汁がとれます。
★パリパリっとした食感で、そのまま食べるとおしゃぶり昆布のように食べれます。
★真昆布の種を韓国に持ち込んで作った促成栽培の昆布です。

※促成栽培とは、丘の上で栄養を与えて短期間で苗を育て、育った苗を海に吊るして育てる方法です。養殖は収穫まで2年間かかりますが、促成栽培は1年でできます。

韓国産昆布は、昆布を大量に使われ、手頃な価格で出し昆布を探されている業務店様からの依頼が多い昆布です。中国産と比べて、昆布の作りがよく、出汁も濁りにくいのが特徴です。