★真昆布ならではの上品な味わいで、澄んだきれいな出汁がとれる昆布です。
★促成栽培の真昆布で、あっさりとした出汁に仕上がるため、料理の味を邪魔せず幅広くお使いいただけます。
★黒葉は昆布を成形する際に切り落とされる両端の耳の部分で、形は不揃いですが、お求めやすい価格で真昆布をご使用いただけます。

北海道南部に位置する福島町は、真昆布の産地として知られる地域です。

本商品は福島産の促成真昆布を使用しており、真昆布の特徴である上品な味わいと、澄んだ出汁が楽しめます。

「黒葉」は、昆布を平らに整える際に両端の部分を切り落としたものです。そのため形や大きさは不揃いですが、出汁を取る用途には使いやすく、通常の整った形の昆布と比べてお求めやすい価格でご利用いただけます。

うどん・そばのつゆ、和食の出汁、鍋物、煮物など、日々多くの出汁を使用される飲食店様におすすめの商品です。

毎日の出汁取りに、国産真昆布を取り入れたい飲食店様にも使いやすい業務用昆布です。