瀬戸内産煮干しいりこは広島県を中心とした瀬戸内海で生産されたカタクチイワシです。波の穏やかな瀬戸内海で育ったカタクチイワシは、身が柔らかく上品な出汁がとれるのが特徴です。瀬戸内産の煮干しいりこは、酸化防止剤を使用しないでつくるため、そのまま食べても美味しく食べれます。

瀬戸内産煮干しいりこ（大羽）の魚体は、8-10cm位の大きな煮干サイズです。サイズが大きな煮干しは濃い出汁がとれますので、業務用の出汁用に最適です。

当社の煮干しいりこは、スーパーなどと違い出荷直前まで冷凍で保存してありますので、品質のいいまま出荷いたしております。

いりこと言えば、瀬戸内産がオススメです！