2026年はカタクチイワシの漁獲量減少により、煮干しいりこの相場が高騰しております。
比較的お求めやすい価格でご提供できる「平子煮干し」の販売を開始いたしました。

平子煮干は、マイワシを使用した煮干しです。クセが少なく、甘味とコクのある出汁がとれるのが特徴です。

魚体のサイズは6～8cm程度で脂の少ない魚質になります。クセや魚臭さが比較的少ないため、すっきりとしながらもコクのある味噌汁やお吸い物などの出汁に適しています。また、他の煮干しと組み合わせて、出汁の風味を調整する用途にもご利用いただけます。

当社の平子煮干は、出荷直前まで冷凍保存することで品質管理を行い、品質を保った状態で出荷しております。
ラーメン店・うどん・そば店、和食店などの飲食店様におすすめです。

酸化防止剤を使用せずに製造しております。